Wikinger-Alkohol: Was tranken die Wikinger?

Katharina Wagner
Produkt- und Einkaufsexperte mit über 15 Jahren Handelserfahrung

Welche Flüssigkeit erfreute neben dem Blut ihrer Feinde wohl noch die Wikingerkrieger? Wenn Sie an Wasser gedacht haben, müssen Sie scherzen. Auch wenn sie Quellwasser mochten, wurde ihre Flüssigkeitszufuhr auch durch Alkohol sichergestellt.

Im Vertrauen darauf, dass ihr Leben nach dem Tod tagsüber mit Schlachten und abends mit Festlichkeiten gefüllt sein würde, insbesondere in Walhalla, empfanden sie immense Freude daran, bei gesellschaftlichen Zusammenkünften mit Gold- oder Silberhörnern voller hausgebrautem Bier anzustoßen. Was jedoch noch zu klären bleibt, ist die Vorliebe der Wikinger für alkoholische Getränke. Das werden wir nun erläutern.

Met (Honigwein)

Hergestellt aus Wasser, Honig, Hefe, Früchten und Heil- oder Gewürzpflanzen, ist Met eines der ersten alkoholischen Getränke, die der Mensch je getrunken hat. Das Wort selbst stammt vom griechischen húdôr (Wasser) und méli (Honig). Aufgrund der Mischung von Honig und Wasser war es ein fermentiertes Getränk mit einem Alkoholgehalt zwischen 8 und 10 %, das leicht, halbtrocken, schwer, weinartig, süß oder berauschend sein konnte.

Allerdings diente Met meist nur für große Anlässe. Da die für den täglichen Konsum benötigte Honigmenge nicht leicht zu ernten war, war es vor allem ein Ehrengetränk, ein Getränk für wichtige Persönlichkeiten der Gesellschaft.

Es muss auch erwähnt werden, dass das Wikinger-Volk glaubte, Met sei mit Odin verbunden. Der Geschichte nach soll der Gott Odin den prickelnden Met der Dichtkunst, die Quelle der Inspiration, gestohlen haben. Sie ließen sich diesen also nicht entgehen, angesichts des starken Einflusses, den das Getränk auf ihre Kreativität hatte.

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Bier

Tapfer, selbst angesichts des Todes, widmeten die Wikingerkrieger den Göttern nicht nur einen engagierten Kult. Sie nahmen auch das Bier sehr ernst. Für sie war Bier das Symbol für Krieg, Sieg und Unsterblichkeit. Es floss daher in Strömen während der Bankette.

Einige alte heidnische Traditionen besagten, dass Bier die Fähigkeit besitzt, den Geist der Wikingerkrieger zu befreien und sie mit ihren Schutzgöttern zu verbinden. Genau deshalb wurde bei den Wikingern Bier vor allem am Donnerstag konsumiert, dem Tag, der dem Gott Thor gewidmet war, dem mächtigsten der Kriegergötter und dem am höchsten gestellten im Wikinger-Pantheon.

An Donnerstagen wurde ein Bieropfer am Fuß einer Eiche dargebracht, als Opfergabe für Thor, die Geister der Ahnen und die Geister der Naturwelt.

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Hergestellt auf Basis von Gerstenkörnern oder anderen über dem Feuer gekochten und dann gesottenen Samen, aromatischen Kräutern und Hefen, die das Bier auf fast 9 oder 10 % Alkohol bringen konnten, wurden diese Biere von den skandinavischen Kriegern reichlich konsumiert.

Die nordischen Völker hatten eine große Vielfalt dieser unsterblichen Getränke zur Verfügung. Einige wurden speziell für bestimmte Festlichkeiten zubereitet, wie Julfest, die Sonnenwendfeier, die den Ursprung von Weihnachten bildet, oder die Sommersonnenwende, während andere dazu gebraut wurden, bei besonderen Ereignissen wie Geburten oder Beerdigungen genossen zu werden.

Da Met ein Ehrengetränk und wenig zugänglich war, blieb Bier der am häufigsten konsumierte Alkohol der Wikinger, um Siege, traditionelle Feste und ihre Schutzgottheiten zu feiern.